사계절메주 영농조합법인은 충북 영동군 매곡면 공수 4길 67-27에 위치한 충청북도 지정 마을기업입니다. 사계절메주는 무공해 전통장류를 생산과 일자리 창출을 통해 잘사는 농촌 만들기를 목적으로 하고 있습니다.
마을주민이 참여하여 주민의식을 갖고 콩을 직접 재배하고 있습니다. 이렇게 재배한 콩을 황토방에서 재래식 방법을 이용하여, 바닥에 볏짚을 깔고 균이 자연 발생하도록 발효시켜 장을 만들기 때문에 청국장이 특히 건강하고 그 맛이 훌륭합니다.
마을 동네 주민 전체가 회원이 되어 함께 운영하고 함께 잘사는 마을을 만들고 있는 사계절메주, 자세한 소식은 아래 기사에서 확인하실 수 있습니다.
